Torta de Tapioca

Torta de Tapioca

Coloque a tapioca, o coco e o leite num refratário, misture bem e reserve. Na batedeira junte o açúcar com a margarina e bata até esbranquiçar. Vá colocando os ovos um a um e batendo bem. Adicione a mistura que estava reservada e bata bastante. Adicione o fermento em pó.
Unte uma assadeira ou aro com margarina e polvilhe farinha de trigo. Pode-se forrar a assadeira com papel manteiga. Coloque a massa e leve ao forno pré aquecido..
Depois de assado, cubra e recheie com uma lata de leite condensado cozido em panela de pressão por 25 minutos ( comece a contar os minutos quando a panela começar a soltar vapor)
Decore com cerejas e ameixas. Pode-se decorar com doce de leite granulado.

Rendimento: 1 torta pequena.

Ingredientes

  • 250 gramas de tapioca (2 xícaras de chá)
  • 250 gramas de açúcar (2 xícaras de chá)
  • 100 gramas de manteiga ou margarina (2 colheres de sopa bem cheias)
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 4 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 250 ml de leite
Serves 5
60 minutos

4 comentários para “Torta de Tapioca”

  1. Muito bom, só queria saber se não precisa de farinha de trigo para dar ponto ?
    Será que ela não dará trabalho para sair da forma ?
    Mas vou tentar fazer .
    Obrigado pela dica .

  2. Olá, gostaria de tirar uma grande duvida!!!
    A torta geralmente fica com a massa molhada, e isse é o que eu não quero!!!! Como faço para deixa-la bem seca e fofa?????
    Bjs, aguardo resposta. ?????????????????????????

  3. EU PEGUI ESTA RECEITA E VOU FAZER ESTA TORTA.

  4. Achei o máximo essas receitas muito práticas

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